A Provino – Primeira Feira Profissional de Vinhos e Destilados ocorreu em São Paulo entre os dias 15 e 17 de outubro.
Entre os dias 15 e 17 de outubro aconteceu a Provino em São Paulo. Essa é a Primeira Feira Profissional de Vinhos e Destilados da América Latina e contará com diversas empresas e profissionais do ramo além de contar com diversas palestras.
Só no Brasil são consumidos cerca de 3 bilhões de litros de Vinhos e Destilados todos os anos. A expectativa das empresas do ramo é que, mesmo com a recessão, o aumento desse consumo chegue até 7% ao ano pelos próximos 5 anos.
Consumo de vinho no Brasil aumentou
Como base para esse cálculo foi levado também em consideração o fato do consumo no Brasil ter aumentado mais de 50% nos últimos 7 anos. E isso só se falando dos vinhos importados.
Com o mercado em ascensão e com o Brasil sendo um dos principais focos desse mercado (cerca de 50% do vinho comercializado na América Latina é consumido ou passa pelo Brasil) trouxe a necessidade de uma Feira apenas para os profissionais da área.
O objetivo da feira
A feira surge com o objetivo de fomentar a indústria, principalmente do mercado internacional de vinhos (que será o foco dessa primeira feira), trazendo a possibilidade de networks entre os profissionais expandindo assim os seus contatos.
O evento é exclusivo para os profissionais do vinho, ou seja, não é aberto a visitantes ‘de fora’.
Boa parte do vinho que chega ao consumidor final ocorre devido a esse network e eventos realizados exclusivamente para os profissionais da área.
Essa é uma forma, por exemplo, de uma vinícola encontrar uma empresa disposta a exportar / importar os seus vinhos para outros lugares.
O que se espera do Provino 2019?
O Provino trouxe uma programação especial para os profissionais da área. Trazendo palestras sobre tendências dentro da área (como por exemplo, o vinho em lata e o ‘vinho orgânico’) e apresentando para os comerciantes formas de aumentar as suas vendas.
O evento visa todo o tipo de comerciante de vinhos e promete trazer informações que farão a diferença para todos eles.
Para se ter uma ideia de como o comércio de Vinhos é grande, se espera profissionais como: Donos de lojas, varejistas, e-commerces, restaurantes, importadores e distribuidores.
Algumas das palestras e discussões programadas para o evento são:
- Impacto Político no Mercado de Vinhos;
- Impacto da educação etílica no Brasil;
- Venda de vinhos em restaurantes;
- Usando selling data;
- Vinho & Preconceito – Desafios, o que mudou, o que pode melhorar;
- Órgãos genéricos – estratégias locais;
- Omnichannel e o comportamento do consumidor;
- Elaboração da carta de vinhos;
- Gerenciando mídias sociais;
- Tendências e perspectivas do mercado de vinho para 2025 com foco no Brasil;
- Vinho em lata, rótulos modernos, novas gerações;
- Serviço em restaurante: o ingrediente que melhora qualquer prato ou bebida;
- Destaques dos vinhos Sulamericanos;
- Cachaça, por que servir?;
- Análise do cenário atual da cachaça e as perspectivas para o amanhã;
- Impacto da educação etílica no Brasil e no mundo;
- Grüner Veltliner: Uma nova uva para o mercado Brasileiro;
- Do produtor ao consumidor: encurtando o supply chain.
Essas são apenas algumas das palestras que ocorrerão durante o evento.
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